当前位置:邢台新闻资讯 > 美食 >
一炸鸡店遭“差评”轰炸!老板娘怒问:你们有
时间:2019-10-22 19:29 来源: 作者:邢台新闻资讯

新店开张本是一家令人开心、激动的好事儿,可在杭州丁桥开炸鸡店的彭女士却是一肚子的委屈和无奈。原以为用心做出来的韩式炸鸡能得到周边居民的欢迎,却不料开业第二天开始,她的店里就遭遇了一波莫名其妙的“差评潮”。彭女士仔细查看了多条差评后,发现了端倪。

杭城一炸鸡店遭“差评”轰炸!老板娘怒问:你们有意思么?

01 新开的韩式炸鸡店遭“差评潮”,老板娘疑是同行有意为之

彭女士的炸鸡店是10月11日开业的,主做外卖服务。开业当天生意不错,收到了20多个订单,这些订单几乎都收到了好评,这让彭女士心里很是开心。

(彭女士店里收到了差评)

可从开业第二天开始,两天里炸鸡店的外卖平台里多了七八条差评。差评的内容让彭女士觉得很无厘头,有抱怨炸鸡味道不好的,也有抱怨炸鸡里有头发不卫生的,最可笑的差评是因为外卖小哥吵醒了买家的室友。“觉得我们炸鸡的味道不好,还可以理解。但说我们卫生差,这点我是真没法接受,我们严格执行的餐饮卫生标准,食材也是最新鲜的。”

为此,她在店里装了一个差评提醒软件,一旦出现差评她就立刻致电买家询问情况,好及时改进工作中的缺陷。可奇怪的是,每当彭女士致电这些给差评的客户时,对方的电话基本都处于无人接听状态。

“有一个客户前一天点了一单炸鸡,然后给了差评,理由是不好吃。第二天,他又点了一单,然后再给了一个差评。我打电话过去问,对方说合作商给他点的炸鸡,至于合作商是谁,他不肯说。”彭女士说,在与这名客户的交流中,她听出了另一层意思。“这个差评是他的合作商让他打的。”

因此,彭女士开始怀疑,这波“差评潮”是同行有意而为之。“差评一多,店铺在外卖平台上的评分就很低了,生意也就差了。”彭女士说。

02 两公里内有五六家炸鸡店竞争有点大,有的朋友圈抽奖免单有的送饮料和礼物

“这一带分布着好几家炸鸡店,可能我们开张影响了别人的生意吧。”彭女士说,她的炸鸡店是一个全国连锁品牌的加盟店,品牌在业内名气不错,可能新店开张让周边的同行有了危机感。

记者了解到,在彭女士的炸鸡店两公里范围内分布着五六家类似的炸鸡店,有的主营炸鸡外卖业务,有的则外卖和堂食都做。

“同行多了,最受影响的就是外卖生意了。”开了一年多炸鸡店的老板刘先生说。他的店开在一个小区门口,距离彭女士的店直线距离约800米,平时外卖和堂食都做。

????这一年多来最大的感受就是外卖生意差了不少。”刘先生说,原先一天外卖平均能做50单左右,如今每天做30单就很开心了。

为了能赢得竞争,商家们各有妙招。有的经常在外卖平台上搞优惠活动,有的则在朋友圈里搞起了抽免单的活动,还有的会给客户送饮料、送礼物。

“我们之间会竞争,但不是特别针对某家店的。”刘先生说。

03 有商家也遭遇恶意差评,大家希望能公平竞争

“做生意嘛,竞争在所难免,但故意给对手差评的办法不太妥,不君子。”记者随机走访了周边的几家炸鸡店,有店主反映最近也曾遭到过恶意差评。

(胡先生店里收到的差评)

“我也不知道这些同行是怎么想的,我们好不容易在平台上赢得了客户的好评,几个恶意差评就弄得我们焦头烂额。”和彭女士有着同样经历的店主胡先生说。从10月11日开始,他们家店的外卖平台上,接连多个收到了以味道不好、卫生不干净为由的差评。但想联系对方,却发现“根本就联系不到这些给差评的客户。”

胡先生说,曾有人向他介绍过一些外卖刷单服务,可以给自己的店铺刷好评,也可以给别人的店铺刷差评。“现在刷差评比刷好评的效果明显。差评多了,店铺在外卖平台上的订单也就会变少了。”

胡先生曾拒绝过这种刷单服务,但没想到,他却吃了这种服务的苦头。最近恶意差评暂时没了,但他依旧想对使用这招的同行说一句,“别再耍‘小聪明’了,把服务和产品做到极致才是赢得客户的不二法门。”

“我的店才刚开业,不想因为同行的这种手段,没了生意。”彭女士说,此前同行的不当做法她不再追究,希望能与同行公平竞争,赢得市场。

上一篇:外卖小哥去小区送餐,遭到保安阻拦后,他掏出
下一篇:没有了

== 友情链接 ==